Restaurang Tila – vårt tak är högt
Tila är en restaurang i Hindsby i hjärtat av Sibbo storskogs nationalpark. Vi bjuder på okomplicerad, på platsen tillredd mat. Man kan också sticka sig in till oss på en kopp kaffe. Tila kan bokas för privattillställningar, kurser, möten och konserter.
Storskogens mäktiga friluftsnatur öppnar sig från Tilas gård, även husdjuren rör sig fritt och bidrar till mötes- eller feststämningen. Eftersom vi bryr oss om naturen använder vi oss av vindkraftsproducerad el och våra utrymmen värmer vi med ved.
Vi säljer ostar framställda på Tila, egen honung och ull samt fällar av finska får. Antikvariat Syvä uni har ett stort urval av böcker till försäljning på vår vind.
Tila kan översättas på flera sätt, t.ex. lantgård, område, plats, rum, utrymme. Tila täcker dem alla och ger utrymme för inspiration, känsla, fest, tanke och närvaro och hundarna är vellkomna.
Välkommen!
Kaisa ja Matti
värdpar
Hos oss äter ni gott
Vi bjuder på okonstlad och modern mat av finska råvaror. Vi satsar på goda och äkta smaker.
MÅNDAG STÄNGT
Öppetider
tisdag-fredag 11-15.30 lunch,
lördag och söndag 12-18 a la carte
Andra tider på beställining.
Tel. +358 (0)40 179 3390/Kaisa
Vår meny
Vi tillreder maten med känsla och kärlek i Tilas kök. Bröd bakar vi på en hundraårig surdegsrot och av ekologiskt mjöl som malts på Tila. Ostarna gör vi för hand i vårt ostmejeri. Råvarorna köper vi av lokala producenter: Veckoski-Andersböle kvarns ekologiska mjöl, Majviks biodynamiskt odlade rotfrukter, Lindbergs potatis från Box och Ahlbergs trädgårds ekologiska grönsaker. Vi har också ekologiska viner och öl från bryggeriet på Kråkö.
NY MENU KOMMER 17.10.
Förrätt
Jordärtskockssoppa L, G 14 €
Vinrekommendation: Jungmayr Riesling
Varm tresrotsallad med Tilas Hindzola-ädelostsås, krispig grönkål och hasselnötter L, G 14 €
Vinrekommendation: Rosa dei Frati rosévin
Torskkinder, purjolök och champagnesås L, G 15€ Vinrekommendation: Lugana Ca dei Frati vitt vin
Laxcrudo-kräfttoast, dillyoghurt och krispig gurka L, G 15€ Vinrekommendation: Albert Bichot Chablis
Sik marinerad med lök, rökt potatis och pocherat ägg L, G 15 €
Vinrekommendation: Albert Bichot Chablis
Pressad oxbringa med savoykålsblad, pepparrotssås och skärbönor L, G 15 €
Vinrekommendation: Domaine Bousquet Cabernet Franc
Huvudrätter / Pääruoat
Jordärtskockssoppa med parmesanflarn L, G 24 €
Vinrekommendation: Lugana Ca dei Frati vitt vin
Stekta gnocchi med karljohanssvamp, pumpa, grönkål och mörk lökbuljong L (G på begäran) 28 €
Vinrekommendation: Jungmayr Riesling
Stekt sik med saffrans-morotssås, säsongens grönsaker och Lindbergs potatis L, G 32 €
Vinrekommendation: Lugana Ca dei Frati vitt vin
Anbröst med ankås, pumpapuré och rostad rosmarinpotatis L, G 34 €
Vinrekommendation: Domaine Bousquet Cabernet Franc
Tilas lammfilé med lammsky, ost-potatiskroketter och baconbönor L, G 36 €
Barn meny
Köttbullar, gräddesås, potatis och frisk sallad L, G 9,50€
Stekt sik, gräddesås, potatis och frisk sallad L, G 9,50€
DESSERT
Chokladtårta L 14 €
Bananglass med varm chokladsås L, G 14 €
Pannkaka med rosmaringlass och jordgubbssås L (G på begäran) 14 €
Blåbärspaj med kardemummamilkshake L 14 €
Ett urval av ostar från Tila’s mejeri G 14€
Affogato al caffe, Tila’s vanilj glass, espresso och amaretto likör L, G 14€
Kulturevenemang
KONSERTER OCH KULTUREVENEMANG
Olika musikaliska kulturevenemang har regelbundet ordnats i Tila. Bland de uppträdande kan nämnas Jorma Hynninen, Mari Palo, Pedro Alvarado, Christian Lindroos, Aku Rantama, folkmusikgruppen Elma samt Virta-kvartetten.
Festutrymme
FESTUTRYMME
Tilas närhet till naturen, utsikten över vida fält och den rymliga restaurangsalen bidrar till att väcka vackra minnen. Det gäller såväl födelsedagar, bröllop som kräftskivor. För att inte nämna festliga firmafester, middagar och julfester.
Nationalpark
UT I NATUREN I NATIONALPARKEN
Vi finns i hjärtat av Sibbo storskogs nationalpark som är en blandning av ödemark och traditionslandskap.
På vår 100-åriga gårdsplan möts man av fritt betande husdjur; finska får, hönor, Stor kotchi tuppar, hundar och kattor. Gården har även sina egna bikupor.
Tila ger inspiration, utrymme för nya tankar och beslut.
Tila ger inspiration, utrymme för nya tankar och beslut
MÖTESUTRYMMEN
Våra mötesutrymmen är flexibla och kan omorganiseras efter behov. Biblioteket på vinden har plats för 20 personer. Det är ljudisolerat och har dataprojektor, filmduk och bläddertavla. Också restaurangen kan fungera som möteslokal med plats för 40 personer. Under välkomna pauser i programmet kan man insupa frisk luft i Storskogen eller följa med djurlivet på gården.
Genom våra samarbetspartner kan vi erbjuda kurser i skapande verksamhet, konstverkstäder eller guidade turer i ödemarken.
Ta en titt på vårt mötespaket.
Tilas ysteri
HINDSBY OSTMEJERI
Under namnet Hindsbyn Juustomeijeri/Hindsby Ostmejeri saluför vi våra artesanostar. Kaisa Rantama framställer ostar av mjölken från närbelägna bondgårdar och hon utvecklar entusiastiskt nya recept.
Vi har för tillfället ett utbud av brödost, grillost, Camembert-vitmögelost och Jöööran ost som lagras länge och har en kittliknande yta.
Alla våra ostar kan köpas i restaurangens egen butik.
Ta kontakt
Ta kontakt med email
tila@ravintolatila.com
och be om offert, men det går lika bra per telefon. Vi hjälper gärna till med att skräddarsy din tillställning!
Tel. +358 (0)40 179 3390
KNUTERSVÄGEN 262
04130 SIBBO
Tel. +358 (0)40 179 3390
tila@ravintolatila.com
ÖPPETTIDER
MÅNDAG STÄNGT
Öppetider
tisdag-fredag 11-14.30 lunch
lördag och söndag
12-18 a la carte
#tilaakokemuksille
#ravintolatila
#hindsbynjuustomeijerI
#sipoonhelmet
