TILA
Ravintola Tila – kattomme on korkealla
Tila on ravintola Sipoonkorven kansallispuiston sydämessä, Hindsbyn kylässä. Tarjoamme mutkatonta, paikan päällä valmistettua ruokaa. Ravintolassa voi myös piipahtaa kahvilla. Tila on varattavissa yksityis- ja yritystilaisuuksiin, kursseihin, kokouksiin ja konsertteihin.
Tilan pihapiiristä avautuvat Sipoonkorven mahtavat ulkoilumaastot ja pihapiirissä vapaana käyskentelevät kotieläimet tuovat raikkaan lisämausteen kokous- tai juhlatunnelmaan. Koska arvostamme luontoa, käytämme tuulivoimalla tuotettua sähköä, ravintolan katolla olevat aurinkokeräimet tuottavat lämpöä ja kiinteistömme lämpiää myös puilla.
Myynnissä meillä on Tilalla valmistettuja juustoja, Tilan omaa hunajaa, suomenlampaan lankaa sekä taljoja. Meiltä löydät myös laajan valikoiman Antikvariaatti Syvän unen kirjoja.
Tarjoamme tilaa inspiroitua, tunnelmoida, juhlia, ajatella ja olla.
Lämpimästi tervetuloa,
Kaisa ja Matti
Isäntäpari
Tilaa syödä hyvin
Tarjoamme konstailematonta ja modernia ruokaa suomalaisista raaka-aineista.
Panostamme hyviin ja aitoihin makuihin.
AUKIOLOAJAT
Olemme avoinna 16.1.2021 alkaen.
to-pe klo 11-15
la-su klo 12-18
Menu
Valmistamme ruoan tunteella ja rakkaudella Tilan keittiössä. Leivät leivomme satavuotiseen juureen Tilalla jauhetuista luomujauhoista ja juustot tehdään käsityönä omassa juustomeijerissämme. Raaka-aineet hankimme pääosin paikallisilta tuottajilta – Vekkoski-Anttilan myllyn luomujauhoja, Majvikin biodynaamisesti viljeltyjä juureksia, Lindbergin perunoita Boxista, Ahlbergin puutarhan luomuvihanneksia. Tarjolla on myös luomuviinejä ja Suomenlinnan panimon olutta.


MENU
Alkuruokia
Katkarapu-mantelimaitokeittoa, Caviart tartaria ja
merilevää
L,G 10,50
Perunaletut kolmella täytteellä
- Sokerisuolattua lohta ja piparjuurta
- Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa
- Porotartaria ja puolukoita
L,G 11,50€
Valkosipulietanat ja
Tilan juureenleivottua leipää
L,G 9,50€
Kahden kalan chevice;
limemarinoitua siikaa ja lohta,
kevätsipulia, korianteria,
piparjuurta ja chiliä
L,G 11€
Pääruokia
Kahden kalan kalakeitto L,G 18€
Sinihomejuustorisottoa
Peltolan Blue sinihomejuustoa,
lehtikaalia ja paahdettua mantelia
L,G 19,50€
Tilan savustettua lohta,
mäti-tilliperunoita,
piparjuurihernepyrettä ja fenkolia
L,G 28€
Pinaatilla täytetty broilerinkoipi,
tai uunissa paahdettuja osterivinokkaita,
parmesaanikermaa, uunikukkakaalia sekä
rosmariiniperunoita
L,G 22€
Tilan karitsakäristystä, pottumuusia,
suolakurkkua ja puolukkasurvosta
L,G 23€
Pippuripihvi naudan sisäfileestä,
pippurikermakastiketta,
Hasselbackan perunat,
tomaattia, kaprista ja valkosipulia
L,G 32€
Lasten menu – Barnmenu
Lihapullat, pottumuusia , salaattia ja puolukkasurvosta
L,G 9€
Kanawrap ja salaattia
L,G 9€
Savustettua lohta, pottumuusia, vihanneksia
L,G 9€
Mansikkajäätelöä ja vaahtokarkkeja
L,G 5€
Jälkiruokia
Kirsikkakaurapiirakka ja vaniljakermaa
L,G 9,50€
Maitosuklaamantelitorttua ja vadelmamoussea
L,G 10€
Kuningatarkukkoa, mustikkaa ja
vadelmaa ruiskuoressa ja vaniljakastiketta
L 9,50€
Kalan alkuperämaa Suomi
Lihan alkuperämaa Suomi
Kanan alkuperämaa Suomi
VIINILISTA
Kuohuviinit
Montelvini Prosecco Brut Organic,
Italia luomukuohuviini, kuiva 41€,
piccolo 10€
Lehtikuohu alkoholiton 41€,
piccolo 10€
Valkoviinit
Willm Riesling, Alsace, Ranska 2017
Riesling, kuiva
12cl 8€,16cl 9,50€, pullo 41€
Yalumba Organic Chardonnay, Australia 2018
Luomuviini,kuiva
12cl 8€,16cl 9,50€, pullo 41€
Pfaffl Wien 1, Niederösterreich, Itävalta
Riesling, Grüner Veltliner, Pinot blanc, puolikuiva
12cl 8€,16cl 9,50€, pullo 41€
Punaviinit
Finca Constancia Entre Lunas Organic, Espanja 2017
Tempranillo Luomuviini
12cl 8€, 16cl 9,50€, pullo 41€
Casa Silva, Chile 2016 Carmenere,
Cabernet Sauvignon
12cl 8€, 16cl 9,50€, pullo 41€
Yalumba Shirah organic, Australia 2017 Luomuviini
12cl 8€, 16cl 9,50€, pullo 41€
Madégo Rosso, Veneto, Italia
Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 10%, Carmenère
12cl 8€, 16cl 9,50€, pullo 41€
Jälkiruokaviinit
Casa Silva Late Harwest Semillon
Gewürztraminer 8cl 7€
Viinat
Monnet VS, konjakki, Ranska 4cl 8€
Aalborg Jubileums Akvavit, Norja 4cl 8€
Koskenkorva 4cl 7€
Oluet
Suomenlinnan panimo:
Brown Ale 7€
Seth Lager 7€
Hoppe Ipa 7€
Gethe Sour 7€
Alkoholiton Laitilan Kukko 4,90€
Siiderit
Suomenlinnan panimo Tin Soldier 7,5% 8€
Tilaa kokemuksille
KULTTUURITAPAHTUMAT
Tilalla on järjestetty säännöllisesti erilaisia musiikillisia kulttuuritapahtumia. Esiintyjäkaartista mainittakoon Jorma Hynninen, Mari Palo, Pedro Alvarado, Christian Lindroos, Aku Rantama, kansanmusiikkiyhtye Elma sekä Virta-kvartetti.
Tilaa juhlahetkille
JUHLATILA
Tila tarjoaa avaran, luonnonläheisen ja juhlavan
ympäristön hetkiin, joista haluat kauniita
muistoja. Tila on toiminut juhlapaikkana
lukuisille syntymäpäiville, rapujuhlille ja
hääjuhlille.
Tila on myös yritysten juhlapaikka. Olemme
kestinneet yritysten illallisia ja joulujuhlia.
Tilaa luonnossa
SIPOONKORVEN
KANSALLISPUISTO
Sijaitsemme kansallispuiston sydämessä.
Sipoonkorven kansallispuisto on idyllinen sekoitus
erämaata ja perinnemaisemia.
Satavuotiaan tilan pihapiirissä teitä vastaanottaa
vapaasti laiduntavat kotieläimet - suomenlampaat,
kanat, jättikoch-kukot, kissat ja koirat. Pihapiiristä
löytyy myös mehiläispesiä.
Tilaa ajatella, inspiroitua ja tehdä päätökösiä
KOKOUSTILAT
Tilan kokoustilat ovat ketterästi muunneltavissa tilaisuuden luonteen mukaan. Yläkerran kirjastohuone (20 hlöä) on äänieristetty ja sieltä löytyy dataprojektori, valkokangas ja fläppitaulu. Ravintola on myös muunnettavissa kokoustilaksi (40 hlöä)
Sipoonkorven kansallispuisto tarjoaa ihanteellisen mahdollisuuden metsähetkeen kokouksen lomassa. Tilan viihtyisä pihapiiri houkuttelee happihyppelyyn kanojen touhuja seuraten tai lampaita rapsutellen.
Yhteistyökumppaneidemme kautta voimme tarjota oheispalveluna eräopastusta Sipoonkorven kansallispuistoon.
Tilan juustola
HINDSBYN JUUSTOMEIJERI
Tilan artesaanijuustot tehdään käsityönä. Kaisa Rantama valmistaa juustoja lähitilojen maidosta ja kehittelee innokkaasti uusia juustoreseptejä.
Juustomeijerissä valmistetaan perinteistä leipäjuustoa, halloumityyppistä grillijuustoa, Camembert-valkohomejuustoa ja Jöööran-kittipintaista pitkään kypsytettyä juustoa.
Kaikki tällä hetkellä valmistettava juusto myydään lähialueen kaupoissa ja ravintolamme omassa myymälässä.
Hindsyn Juustomeijerin juustoja myy myös Hakaniemen kauppahallissa sijaitseva Juustoliike Lentävä Lehmä.
Ota yhteyttä
Lähetä tarjouspyyntö kätevästi oheisella lomakkeella tai ota meihin yhteyttä puhelimitse. Autamme mielellämme tilaisuutesi suunnittelussa.
Puh. 040 179 3390/Kaisa


KNUTERSINTIE 262
04130 SIPOO
Puh. 040 179 3390 ja 050 380 8978
tila@ravintolatila.com
Ravintola avoinna
AUKIOLOAJAT
Olemme avoinna 16.1.2021 alkaen.
to-pe klo 11-15
la-su klo 12-18
#tilaakokemuksille
#ravintolatila
#hindsbynjuustomeijerI
#sipoonhelmet