TILA
Ravintola Tila – kattomme on korkealla
Tila on ravintola Sipoonkorven kansallispuiston sydämessä, Hindsbyn kylässä. Tarjoamme mutkatonta, paikan päällä valmistettua ruokaa. Ravintolassa voi myös piipahtaa kahvilla. Tila on varattavissa yksityis- ja yritystilaisuuksiin, kursseihin, kokouksiin ja konsertteihin.
Tilan pihapiiristä avautuvat Sipoonkorven mahtavat ulkoilumaastot ja pihapiirissä vapaana käyskentelevät kotieläimet tuovat raikkaan lisämausteen kokous- tai juhlatunnelmaan. Koska arvostamme luontoa, käytämme tuulivoimalla tuotettua sähköä, ravintolan katolla olevat aurinkokeräimet tuottavat lämpöä ja kiinteistömme lämpiää myös puilla.
Myynnissä meillä on Tilalla valmistettuja juustoja, Tilan omaa hunajaa, suomenlampaan lankaa sekä taljoja. Meiltä löydät myös laajan valikoiman Antikvariaatti Syvän unen kirjoja.
Tarjoamme tilaa inspiroitua, tunnelmoida, juhlia, ajatella ja olla.
Lämpimästi tervetuloa,
Kaisa ja Matti
Isäntäpari
Tilaa syödä hyvin
Tarjoamme konstailematonta ja modernia ruokaa suomalaisista raaka-aineista.
Panostamme hyviin ja aitoihin makuihin.
AUKIOLOAJAT
Avoinna ke-pe klo 11-14 vain lounasta
la-su klo 12-18 a la carte, keittiö sulkeutuu klo 17.00
maanantaisin ja tiistaisin suljettu
KESÄN AUKIOLOJAT 6.6. ALKAEN
MAANANTAINA SULJETTU
TIISTAI-PERJANTAI 11-18
LAUANTAINA JA SUNNUNTAINA 12-18
Juhannusviikkona 19.-25.6. suljettu
Ravintola Tilan konsertit alkavat oopperalaulaja Jyrki Anttilan konsertilla MaunoKuusiston ja Tapio Rautavaaran matkassa 25.5. klo 18.00. Liput 35€
Tervetuloa kuuntelemaan!
Menu
Valmistamme ruoan tunteella ja rakkaudella Tilan keittiössä. Leivät leivomme satavuotiseen juureen Tilalla jauhetuista luomujauhoista ja juustot tehdään käsityönä omassa juustomeijerissämme. Raaka-aineet hankimme pääosin paikallisilta tuottajilta – Vekkoski-Anttilan myllyn luomujauhoja, Majvikin biodynaamisesti viljeltyjä juureksia, Lindbergin perunoita Boxista, Ahlbergin puutarhan luomuvihanneksia. Tarjolla on myös luomuviinejä ja Kråkön panimon olutta.
Tervetuloa lounaalle.
Tarjoamme lounasta keskiviikosta perjantaihin.
Lounas ke-pe 31.5.-2.6. klo 11-14
Lounasalkuruoka:
Taimenceviche ja vesimelonia
L, G 5€
Lounaspääruoat:
Parsasalaattia ja Tilan grillijuustoa
G, pyydettäessä L 15€
Paistettua kampelaa,
sitruunaista tartarkastiketta,
kasviksia ja varhaisperunaa L, G 15€
Karitsapyörykät, herkkusienikastiketta,
perunamuusia ja puolukkaa L, G 15€
Lounasjälkiruoka:
Sitruunamarenkitorttua L, G 5€
Lounas sisältää alkusalaatin,
Tilan juureen leivottua leipää
sekä kahvia tai teetä


MENU
Alkuruokia
Parsaa Bäckängensin puutarhalta,
raparperihollandaisekastiketta L, G 14€
Grillijuusto-mansikkasalaattia
Hindsbyn juustomeijerin juustosta,
Ahlbergin luomusalaattia,
uunivihanneksia ja basilikakastiketta G 14€
Korvasienivuohenputkirisottoa,
saatavana vegaanisena L, G 14€
Nokkos-Hindzola-sinihomejuustoravioli,
salviavoita L 15€
Sokerisuolattua nieriää, mätiä,
mallasmurua sekä hernelientä ja piparjuurta 15€
Pääruokia
Grillijuusto-mansikkasalaattia
Hindsbyn juustomeijerin juustosta,
Ahlbergin luomusalaattia,
uunivihanneksia ja basilikakastiketta G 26€
Korvasienivuohenputkirisottoa,
saatavana vegaanisena L, G 27€
Tilan savustettua siikaa, nokkoskastiketta,
parsaa lähitilalta, kauden vihanneksia
ja varhaisperunaa L, G 32€
Paahdettu kevätkananpoika,
Marimummunkastiketta, paahdettuja perunoita
ja keväisiä kasviksia L, G 32€
Peuran sisäfilettä
anjovis tai valkosipulikastikkeella,
paahdettuja perunoita,
lämmin kasvissalaatti L, G 38€
Jälkiruokia
Affogato al caffe,
vanilja jäätelö, espresso
ja amaretto likööri L, G 13€
Tilan oman juustomeijerin juustolautanen L, G 13€
Mehustettua raparperia,
mantelitorttua ja vaniljavaahtoa
sekä mansikoita L, G 13€
Suklaafondant ja
mustaherukanlehtijäätelöä L, G 13€
Lasten menu
Lihapullat, perunamuusia ja salaattia L, G 9,50€
Savustettua siikaa, perunamuusia ja salaattia L, G 9,50€
Viinilista
Kuohuviinit
Montelvini Prosecco Brut Organic,
Italia Luomukuohuviini, kuiva 41€,
Piccolo 10€
Lehtikuohu alkoholiton 41€, piccolo 20cl 10€
Samppanja André Clouet Brut 89€
Valkoviinit
Peter & Paul Riesling,
luomu, kuiva, Itävalta
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Peter & Paul Grüner veltliner, luomu, kuiva, Itävalta
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Vouvray Sec Les Perruches,
luomu, kuiva, Ranska, Loire
Rypäle Chenin Blanc
12cl 9,50€, 16cl 12,50€, 24cl 19€, plo 59€
Nik Weis Riesling, luomu, kuiva, Saksa, Mosel
12cl 9,50€, 16cl 12,50€, 24cl 19€, plo 59€
Roseviinit
Gassier Collect Carreaux Rose,
Ranska, Provance
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Punaviinit
Piccini Chianti Organic,
Italia, Toscana
Luomuviini.
Rypäleet: Ciliegiolo, Sangiovese
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Piccini Solco, Italia, Toscana, Täyteläinen
Rypäleet Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Rossofuoco Barbera d´Asti Biologico,
Italia, Piemonte
Luomuviini. Rypäle Barbera
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Jaboulet Côtes du Rhône Parallele 45
Organic, Ranska, luomuviini.
Rypäleet: Grenache, Mourvedre, Syrah
12cl 8€, 16cl 10,50€, 24cl 16€ pullo 41€
Bottega Rosso Montalcino Doc, Italia, Toscana,
Rypäle Sangiovese
12cl 9,50€, 16cl 12,50€, 24cl 19€, plo 59€
Les Six AOP Cairanne Cotes du Rhone, Ranska
Rypäleet, Carignan Noir, Cinsault,
Counoise, Grenache Noir, Mourvedre, Syrah
12cl 9,50€, 16cl 12,50€, 24cl 19€, plo 59€
Jälkiruokaviinit
Nederburg, Etelä-Afrikka 8cl 7€
Väkevät
Aalborg Jubileums Akvavit, Norja 4cl 8€
Koskenkorva 4cl 7€
Limoncello Isolabella, Italia 4cl 7€
Lingoncello, puolukkalikööri, Suomi 4cl 7€
Monnet VS Cognac 4cl 8€
Kirsch, kirsikkaviina 40%, Saksa 4cl 8€
Oluet
Kråkö bryggeri:
Beta Lager 5,5% 7,90€
Bohemian Pils 4,4% 7,90€
Hazy Ipa 5,5% 7,90€ gluteeniton
Spring Ipa 4,7% 7,90€
West Coast Ipa 5,5% 7,90€
1st Porter 5,5% 7,90€
Wit bier 4,2% 7,90€
Warsteiner alkoholiton 0,0% 5€
SIIDERIT
Laitilan Oiva luomusiideri, kuiva 5,2% 7,90€
Siideri alkoholiton 0,0% 6,50€
Tilaa kokemuksille
KULTTUURITAPAHTUMAT
Tilalla on järjestetty säännöllisesti erilaisia musiikillisia kulttuuritapahtumia. Esiintyjäkaartista mainittakoon Jorma Hynninen, Mari Palo, Pedro Alvarado, Christian Lindroos, Aku Rantama, kansanmusiikkiyhtye Elma sekä Virta-kvartetti.
Tilaa juhlahetkille
JUHLATILA
Tila tarjoaa avaran, luonnonläheisen ja juhlavan
ympäristön hetkiin, joista haluat kauniita
muistoja. Tila on toiminut juhlapaikkana
lukuisille syntymäpäiville, rapujuhlille ja
hääjuhlille.
Tila on myös yritysten juhlapaikka. Olemme
kestinneet yritysten illallisia ja joulujuhlia.
Tilaa luonnossa
SIPOONKORVEN
KANSALLISPUISTO
Sijaitsemme kansallispuiston sydämessä.
Sipoonkorven kansallispuisto on idyllinen sekoitus
erämaata ja perinnemaisemia.
Satavuotiaan tilan pihapiirissä teitä vastaanottaa
vapaasti laiduntavat kotieläimet - suomenlampaat,
kanat, jättikoch-kukot, kissat ja koirat. Pihapiiristä
löytyy myös mehiläispesiä.
Tilaa ajatella, inspiroitua ja tehdä päätökösiä
KOKOUSTILAT
Tilan kokoustilat ovat ketterästi muunneltavissa tilaisuuden luonteen mukaan. Yläkerran kirjastohuone (20 hlöä) on äänieristetty ja sieltä löytyy dataprojektori, valkokangas ja fläppitaulu. Ravintola on myös muunnettavissa kokoustilaksi (40 hlöä)
Sipoonkorven kansallispuisto tarjoaa ihanteellisen mahdollisuuden metsähetkeen kokouksen lomassa. Tilan viihtyisä pihapiiri houkuttelee happihyppelyyn kanojen touhuja seuraten tai lampaita rapsutellen.
Yhteistyökumppaneidemme kautta voimme tarjota oheispalveluna eräopastusta Sipoonkorven kansallispuistoon.
Tilan juustola
HINDSBYN JUUSTOMEIJERI
Tilan artesaanijuustot tehdään käsityönä. Kaisa Rantama valmistaa juustoja lähitilojen maidosta ja kehittelee innokkaasti uusia juustoreseptejä.
Juustomeijerissä valmistetaan perinteistä leipäjuustoa, halloumityyppistä grillijuustoa, Camembert-valkohomejuustoa ja Jöööran-kittipintaista pitkään kypsytettyä juustoa, Dilailaa pitkään kypsynettä lampaanmaitojuustoa, kuminajuustoa, ja uusimpana juustona lampaanmaidosta valmistettua sinihomejuustoa.
Kaikki tällä hetkellä valmistettava juusto myydään ravintolamme omassa myymälässä.
Ota yhteyttä
Lähetä tarjouspyyntö kätevästi oheisella lomakkeella tai ota meihin yhteyttä puhelimitse. Autamme mielellämme tilaisuutesi suunnittelussa.
Puh. 040 179 3390/Kaisa



KNUTERSINTIE 262
04130 SIPOO
Puh. 040 179 3390 ja 050 380 8978
tila@ravintolatila.com
Ravintola avoinna
AUKIOLOAJAT
Olemme avoinna
ke-pe vain lounasta klo 11-14
la-su klo 12-18
a la carte, keittiö sulkeutuu klo 17.00
KESÄN AUKIOLOJAT 6.6. ALKAEN
MAANANTAINA SULJETTU
TIISTAI-PERJANTAI
11-18
LAUANTAINA JA SUNNUNTAINA 12-18
Juhannusviikkona 19.-25.6. suljettu
#tilaakokemuksille
#ravintolatila
#hindsbynjuustomeijerI
#sipoonhelmet