TILA
Ravintola Tila – kattomme on korkealla
Tila on ravintola Sipoonkorven kansallispuiston sydämessä, Hindsbyn kylässä. Tarjoamme mutkatonta, paikan päällä valmistettua ruokaa. Ravintolassa voi myös piipahtaa kahvilla. Tila on varattavissa yksityis- ja yritystilaisuuksiin, kursseihin, kokouksiin ja konsertteihin.
Tilan pihapiiristä avautuvat Sipoonkorven mahtavat ulkoilumaastot ja pihapiirissä vapaana käyskentelevät kotieläimet tuovat raikkaan lisämausteen kokous- tai juhlatunnelmaan. Koska arvostamme luontoa, käytämme tuulivoimalla tuotettua sähköä, ravintolan katolla olevat aurinkokeräimet tuottavat lämpöä ja kiinteistömme lämpiää myös puilla.
Ravintola Tilalla on kestavän matkailun sertifikaatit: Good Travel Seal ja Sustainable Travel Finland.
Myynnissä meillä on Tilalla valmistettuja juustoja, Tilan omaa hunajaa, suomenlampaan lankaa sekä taljoja. Meiltä löydät myös laajan valikoiman Tilan antikvariaatin kirjoja.
Tarjoamme tilaa inspiroitua, tunnelmoida, juhlia, ajatella ja olla,
myös koirat ovat tervetulleita.
Lämpimästi tervetuloa,
Kaisa ja Matti
Isäntäpari
Tilaa syödä hyvin
Tarjoamme konstailematonta ja modernia ruokaa suomalaisista raaka-aineista.
Panostamme hyviin ja aitoihin makuihin.
Aukioloaikamme 22.1. lähtien
KE-PE LOUNAS KLO 11-14
LA-SU A LA CARTE KLO 12-18
MAANANTAISIN JA TIISTAISIN SULJETTU
Keittiö sulkeutuu klo 17.00
Menu
Valmistamme ruoan tunteella ja rakkaudella Tilan keittiössä. Leivät leivomme satavuotiseen juureen Tilalla jauhetuista luomujauhoista ja juustot tehdään käsityönä omassa juustomeijerissämme. Raaka-aineet hankimme pääosin paikallisilta tuottajilta – Vekkoski-Anttilan myllyn luomujauhoja, Majvikin biodynaamisesti viljeltyjä juureksia, Lindbergin perunoita Boxista, Ahlbergin puutarhan luomuvihanneksia. Tarjolla on myös luomuviinejä ja Kråkön panimon olutta.
Tervetuloa lounaalle.
Lounas 12.-14.2. ke-pe klo 11-14
Alkuruoat
Juustoinen leipä valkoisella anjoviksella
ja tuoretomaattisalsaa L, G 6€
Arancini sienitäytteellä
ja sinihomejuustokastiketta L, G 6€
Lounaspääruoat
Punajuuri-gryeretempura, kasvisbulguria
ja valkosipulijogurttia L, G 16€
Muikkuja, kermaviilikastiketta,
mummonkurkkuja ja perunamuusia L, G 16€
Tilan karitsapyörykät, rosmariinikastiketta,
puolukoita, suolakurkkua ja perunamuusia L, G 16€
Jälkiruoka
Lakritsi-valkosuklaamoussea ja tyrnimarjoja L, G 6€
Lounas sisältää alkusalaatin,
juureen leivottua leipää sekä kahvia tai teetä
Kysy allergeeneista henkilökunnalta
HIIHTOLOMAVIIKON LOUNAS
KE-PE 19.-21.2.
LASTEN LOUNASMENU
Alkuruokana
Kana-kasvisvarras
tai
Tilan pinaattiletut ja puolukkahilloa
Pääruoka
Lehtipihvi ja perunakroketit
Jälkiruoka
Vohveli. mansikkahilloa ja kermavaahtoa
Hinta 14€
AIKUISTEN LOUNAS
Alkuruokana
Savustettu munakoisokeitto 6€
tai
Katkarapuhodari 6€
Pääruokana
Pasta Norma 16€
Paistettua lohta, kasviksia ja keitinperunoita 16€
Broileria mausteissa jogurttikastikkeessa ja basmatiriisiä 16€
Steak Diane, perunakroketti ja kasviksia 16€
Jälkiruokana
Vohveli, mansikkahilloa ja kermavaahtoa 6€
Lounas sisältää alkusalaatin,
juureen leivottua leipää sekä kahvia tai teetä
Kysy allergeeneista henkilökunnalta


UUSi MENU TULOSSA
25.1. ALKAEN
Alkuruokia
Olutmarinoitua munakoisoa,
misokastiketta ja paistettua
lehtikaalisalaattia L, G 12€
Lämmin sienisalaatti
ja uppomuna L, G 13€
Etanat valkosipulivoissa,
Tilan kaura-spelttileipää L, G € 12€
Pintagrillattua härän sisäfilettä
ja paistettua lehtikaalisalaattia L, G 15€
Kuhatartar ja sakekastiketta L, G 14€
Kevyesti savustettua poronkieltä,
kuminatoast ja piparjuurihapankermaa
L, pyydettäessä G 13€
Pääruokia
Salvia-parmesanpaneroitua portobelloa,
haudutettua punakaalia,
calvadosomenaa ja hasselbackkanperunoita L, G 26€
Paistettua Grönlannin sinipallasta,
porkkanakastiketta, kaprispestoa,
kauden uunijuureksia ja ruskistettuvoi-perunapyrettä
L, pyydettäessä G 29€
Paistettua ankanrintaa,
kermaista lintukastiketta,
calvadosomenaa, haudutettua punakaalia
ja hasselbackan perunaa L ja G 32€
Paahdettua porsaanpotkaa baijerilaisittain,
kauden uunijuureksia, hapankaalia
ja olutkastiketta L, G 26€
Tilan karitsanfilettä, punaviinikastiketta,
kauden uunijuureksia ja hasselbackan perunoita
L ja G 37€
Jälkiruokia
Îles flottantes eli Kelluvat saaret,
marenkia, marjoja ja vaniljakastiketta L, G 14€
Jäätelötuulihattu, Tilan vaniljajäätelöä
ja kuumaa suklaakastiketta L 14€
Veriappelsiinikakkua
ja valkosulkaamoussea L 14€
Tilan oman juustomeijerin juustolautanen G 14€
Affogato al caffe,
Tilan vaniljajäätelöä, espresso
ja amaretto likööriä L, G 14€
Lasten ruokia
Lihapullat, kermakastiketta,
perunamuusia tai makaronia
ja raikasta salaattia L, G 9,50€
Paneroitua kampelaa, kermakastiketta,
perunamuusia tai makaronia
ja raikasta salaattia L, G 9,50€
Viinilista
KUOHUVIINIT – SKUMMANDE VIN – SPARKLING
La Marca Prosecco,
Italia, Veneto, kuiva, rypäle Glera Piccolo 20cl 12€, plo 49€
Copenhagen Sparkling Tea Blå,
kuohuva rypälemehuteejuoma plo 49€
Lehtikuohu alkoholiton Piccolo 20cl 10€, plo 41€
André Clouet Grande Réserve Blanc
de Noirs Champagne Brut 89€
VALKOVIINIT – VITT VIN – WHITE WINES
Casalforte Pinot Grigio delle Venezie Doc,
Italia Veneto 12cl 9,50€, 16cl 12,50€ plo 59€
Cantina Frentana Trebbiano d’Abruzzo DOC,
Italia, Abruzzo. Rypäle Trebbiano
12cl 9,50€, 16cl 12,50€ plo 59€
Diego Pressenda Langhe Chardonnay,
Italia 12cl 9,50€, 16cl 12,50€ plo 59€
Jungmayr Riesling 2023, kuiva,
Itävalta 12cl 11,50, 16cl 15€ plo 69€
Jungmayr Grüner Veltliner 2023,
kuiva, Itävalta 12cl 11,50, 16cl 15€ plo 69€
Lugana DOC - Cà dei Frati, kuiva,
Italia, Lombardia , Rypäle Trebbiano
12cl 12,90€, 16cl 16,95€, plo 79€
Albert Bichot Chablis, kuiva,
Ranska, Bourgogne
12cl 12,90€, 16cl 16,95, plo 79€
ROSEVIINIT – ROSEVIN – ROSE WINES
Rosa dei Frati DOC - Cà dei Frati 2022,
kuiva, Italia, Lombardia,
12cl 12,90€, 16cl 16,95, plo 79€
PUNAVIINIT – RÖDVIN – RED WINES
Piccini Costa Toscana Organic,
Italia, Toscana, luomu.
Rypäleet Sangiovese, Syrah, Cabernet sauvignon
12cl 9,50€, 16cl 12,50€, plo 59€
Rossofuoco Barbera d´Asti Biologico.
Italia, Piemonte, luomu, Rypäle Barbera
12cl 11,50, 16cl 15€, plo 69€
Jungmayr Zweigelt, Itävalta,
12cl 11,50, 16cl 15€, plo 69€
Domaine Bousquet Reserva,
Argentiina, Mendoza, luomu. Täyteläinen.
Rypäle Cabernet Franc
12cl 11,50, 16cl 15€, plo 69€
Domaine Anita Chateau Gaillard 2022,
AOP Morgon, Ranska, Beujolais. Rypäle Gamay
12cl 12,90€, 16cl 16,95, plo 79€
JÄLKIRUOKAVIINIT – DESSERT VIN – DESSERT WINES
Ainoa Valokki, Suomi, lakkamarjaviini, 8cl 14€
Väkevät
Pere Magloine VSOP Calvados, Ranska 4cl 7€
Koskenkorva 4cl 7€
Amaretto likööri, Italia 4cl 7€
Limoncello Isolabella, Italia 4cl 7€
Monnet VSOP Cognac 4cl 8€
Oluet
Kråkö bryggeri:
Tilan Pärre Lager, gluteeniton 5,5% 8,90€
Hazy Ipa 5.5% 8,90€
1st Porter % 8,90€
Berliner weise Sour 3,5% 8,90€
Zero Four alkoholiton 0,4% 6,90€
SIIDERIT
Siideri Somersby, kuiva 4,5% 7,90€
Siideri Somersby alkoholiton 0,0% 6,50€
Tilaa kokemuksille
KULTTUURITAPAHTUMAT
Tilalla on järjestetty säännöllisesti erilaisia musiikillisia kulttuuritapahtumia. Esiintyjäkaartista mainittakoon Jorma Hynninen, Mari Palo, Pedro Alvarado, Christian Lindroos, Aku Rantama, kansanmusiikkiyhtye Elma sekä Virta-kvartetti.
Tilaa juhlahetkille
JUHLATILA
Tila tarjoaa avaran, luonnonläheisen ja juhlavan
ympäristön hetkiin, joista haluat kauniita
muistoja. Tila on toiminut juhlapaikkana
lukuisille syntymäpäiville, rapujuhlille ja
hääjuhlille.
Tila on myös yritysten juhlapaikka. Olemme
kestinneet yritysten illallisia ja joulujuhlia.
Tilaa luonnossa
SIPOONKORVEN
KANSALLISPUISTO
Sijaitsemme kansallispuiston sydämessä.
Sipoonkorven kansallispuisto on idyllinen sekoitus
erämaata ja perinnemaisemia.
Satavuotiaan tilan pihapiirissä teitä vastaanottaa
vapaasti laiduntavat kotieläimet - suomenlampaat,
kanat, jättikoch-kukot, kissat ja koirat. Pihapiiristä
löytyy myös mehiläispesiä.
Tilaa ajatella, inspiroitua ja tehdä päätökösiä
KOKOUSTILAT
Tilan kokoustilat ovat ketterästi muunneltavissa tilaisuuden luonteen mukaan. Yläkerran kirjastohuone (20 hlöä) on äänieristetty ja sieltä löytyy dataprojektori, valkokangas ja fläppitaulu. Ravintola on myös muunnettavissa kokoustilaksi (40 hlöä)
Sipoonkorven kansallispuisto tarjoaa ihanteellisen mahdollisuuden metsähetkeen kokouksen lomassa. Tilan viihtyisä pihapiiri houkuttelee happihyppelyyn kanojen touhuja seuraten tai lampaita rapsutellen.
Yhteistyökumppaneidemme kautta voimme tarjota oheispalveluna eräopastusta Sipoonkorven kansallispuistoon.
Tilan juustola
HINDSBYN JUUSTOMEIJERI
Tilan artesaanijuustot tehdään käsityönä. Kaisa Rantama valmistaa juustoja lähitilojen maidosta ja kehittelee innokkaasti uusia juustoreseptejä.
Juustomeijerissä valmistetaan perinteistä leipäjuustoa, grillijuustoa, Camembert-valkohomejuustoa ja Jöööran-kittipintaista pitkään kypsytettyä juustoa, Dilailaa pitkään kypsynettä lampaanmaitojuustoa, kuminajuustoa, ja uusimpana juustona lampaanmaidosta valmistettua sinihomejuustoa.
Kaikki tällä hetkellä valmistettava juusto myydään ravintolamme omassa myymälässä.
Ota yhteyttä
Lähetä tarjouspyyntö kätevästi oheisella lomakkeella tai ota meihin yhteyttä puhelimitse. Autamme mielellämme tilaisuutesi suunnittelussa.
Puh. 040 179 3390/Kaisa



KNUTERSINTIE 262
04130 SIPOO
Puh. 040 179 3390 ja 050 380 8978
tila@ravintolatila.com
Ravintola avoinna
AUKIOLOAJAT
Aukioloaikamme muuttuvat 22.1. alkaen
MAANANTAISIN JA TIISTAISIN SULJETTU
KE-PE LOUNAS KLO 11-14
LA-SU A LA CARTE KLO 12-18
Keittiö sulkeutuu klo 17.00
Olemme lomalla 21.12.2024-21.1.2025
#tilaakokemuksille
#ravintolatila
#hindsbynjuustomeijerI